蓝莓椰汁果冻

椰汁层

• 1.25杯子椰汁
• 1/2杯白糖
• 1.5茶匙无味明胶

蓝莓汁层

• 2杯新鲜蓝莓
• 1杯饮用水
• 3/4杯白糖
• 1.5茶匙无味明胶

椰汁层

将椰汁、白糖和明胶加入小锅中。 用小火加热，并搅拌至明胶溶解 分别倒入在6个模具中，并放置在烤盘中。冷藏2个小时直至凝固成型

蓝莓汁层

1. 将蓝莓和1/2杯冷开水倒入小锅，用中火加热至沸腾 熬制蓝莓10-15分钟，然后通过滤网过滤掉果肉、籽和杂质。
2. 将1/2杯蓝莓汁、 3/4杯糖、1/2杯水和明胶倒入小锅，用中火加热至融化，然后放置冷却5分钟。将之前在冰箱内冷藏的模具拿出，将蓝莓汁层放置在椰汁层上。然后在放回冰箱冷藏至少3个小时后拿出。加上新鲜的蓝莓